Ingredientes
- 2 rebanadas gruesas (3 cm) pan brioche del día anterior
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 1 cdta. canela en polvo
- 1 cdta. esencia de vainilla
- 1 cda. azúcar
- Pizca de sal
- 2 cdas. mantequilla
- 2 bochas helado de vainilla
- 2 cdas. miel
- Frutos rojos para decorar (opcional)
Preparación
- Batir los huevos, leche, canela, vainilla, azúcar y sal en un bowl ancho.
- Sumergir las rebanadas de brioche 30 s por lado para que absorban bien sin desarmarse.
- Calentar mantequilla en sartén a fuego medio. Cocinar el pan 2--3 min por lado hasta dorado y crocante por fuera, suave por dentro.
- Servir caliente, coronar con una bocha de helado de vainilla.
- Bañar con miel tibia y decorar con frutos rojos si se desea.
