Ingredientes
- Zucchini
- Tomate
- Pesto
- Mozzarella
- Aceite de oliva
- Focaccia
- Sal y pimienta
Preparación
- Cortar el zucchini en láminas delgadas y freír en aceite de oliva. Reservar sobre papel absorbente.
- Cortar los tomates muy finos y retirar la piel.
- Tostar la focaccia en sartén con aceite de oliva. Untar pesto en ambas caras.
- Armar con los zucchinis, el tomate y la mozzarella encima. Terminar con sal y pimienta.
