Hot-dog Brioche con Chimichurri

Ingredientes

• 1 pan hot dog brioche
• 1 salchicha (Hebrew, frankfurt o de tu preferencia)
• 2 cdas. chimichurri (perejil, cebolla roja, ajo, orégano, vinagre,
• 2 cdas. queso gouda rallado
• 1 cda. mantequilla derretida
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pintar el pan brioche por fuera con mantequilla derretida y dorar en plancha o sartén caliente hasta tostado y crujiente por ambos lados.
2. Hacer cortes en \"X\" en la salchicha.
3. Cocinar la salchicha en la misma plancha, girando hasta dorar uniformemente (5--6 min).
4. Abrir el pan y colocar la salchicha en el centro.
5. Bañar con chimichurri abundante y espolvorear queso gouda rallado por encima.
6. Servir caliente.